Фасоль, запеченная с помидорами и хрустящим пастернаком

На 4 порции: 1 литров итров уковица 1 зубчик чеснока 150 грамм грибов 1 литров итров ук-порей 1 банка ( 420 грамм консервированной смеси разных сортов фасоли 1 банка ( 410 грамм красной фасоли 2 банки (по 400 грамм консервированных помидоров в собственном соку, порезанных 1 ч л сушеных трав 250 грамм пастернака 50 грамм сыра Пармезан 1 ст л оливкового масла

Всем в семье должна понравиться такая запеканка: сытная, согревающая, с хрустящей корочкой.
1. разогреем духовку до 200 грамм С. Мелко порежем лук и разомнем чеснок, затем порежем на кусочки грибы и лук. обжарим на медленном огне до мягкости.
2. сольем фасоль и промоем, добавим в сковороду фасоль, помидоры и травы, прогреть.
3. очистим пастернак, натрем на терке; натрем пармезан и перемешаем. положим фасоль в форму для духовки и выложим сверху пастернак. Побрызгать оливковым маслом, поставим в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета. подаем с зеленым салатом.
На заметку
Чтобы заморозить, положим фасолевую начинку в контейнер для морозилки, охладим, накроем пастернаком и заморозить на срок до 1 месяца. разморозим и запечем, как указано в рецепте.